Как правильно топить баню
Особая атмосфера русской бани считается наиболее оптимальной для здоровья благодаря сочетанию умеренных температур и средней влажности воздуха. Всё вместе обычно называют знакомой с детства фразой «лёгкий пар». Получить его не так просто, как кажется. Здесь есть свои правила, которые помогут вам избежать ошибок или в крайнем случае исправить их.
Формула лёгкости
Опытные специалисты могут создать правильную атмосферу в парной за 10-15 минут. Многие используют свои секретные методы, которыми не спешат делиться, но есть всё же несколько общих советов по приготовлению лёгкого пара.
- Проветрите помещение. Старый, затхлый воздух – плохой спутник хорошей парилки. К тому же спёртая атмосфера способствует размножению бактерий и плесневых грибков.
- Выберите правильные дрова. Наилучшим образом для топки бани подходят берёза, дуб и ольха. Последнюю называют «царскими дровами»: она не выделяет токсичного дыма, хорошо хранится и даёт быстрый и хороший жар. А вот вишня, осина, тополь, хвойные породы не самый лучший выбор. И жара от них маловато, и разгораются дольше (кроме хвойников), и гари на печи целый воз.
- Прогрейте парную. Как повара не кладут горячую еду на холодную тарелку, так и банщики «не пускают» пар в холодную парную. Древесина стен и лежаков должна быть хорошо прогрета. Оптимальная температура – 50 °С. Однако всё зависит от ваших предпочтений.
- Поставьте на камни кипящую жидкость. Простая вода, медленно кипя на разогретых камнях, за час наполнит парную лёгким паром.
- Протопите баню до нужной температуры. Делать это нужно на одной закладке дров до их полного выгорания. Заглушку лучше закрыть – так температура в парной быстрее достигнет оптимальных 65-70 °С, а пар будет держаться 1-2 часа.
Как правильно поддавать
Находясь в парной, вы можете регулировать влажность, ориентируясь на собственные ощущения. Открытые продухи немного «просушат» воздух. Поддать парку можно, плеснув воды на камни или стены.
Если температура в парной выше 80 °С, не стоит плескать на раскалённые камни аромамасла, отвары, квасцы, пиво и настои – так все полезные вещества моментально перегорят. Подобными жидкостями лучше смачивать стены и лежаки. При умеренной температуре до 80 °С любые смеси можно смело поддавать на камни. Однако в любом случае жидкость должна быть горячей, а порции маленькими, иначе не избежать основных ошибок создания лёгкого пара.
В качестве альтернативы ковшику с водой можно смастерить своеобразный парогенератор, подвесив над камнями алюминиевую флягу или бутыль, – если немного отвернуть пробку, то вода понемногу и постоянно будет стекать на камни. Профессионалы также используют опахала, веники или полотенца, равномерно разгоняя образовавшийся пар по всей парной.
Ошибки и способы их исправить
Первая и основная ошибка всех любителей бани – перелить печь. Из-за большого количества воды пара становится слишком много, а печь быстро остывает. Поначалу атмосфера в парной напоминает хаммам. Однако она далека от настоящего лёгкого пара русской баньки, в ней тяжело дышать, да и долго это не продлится. Чтобы исправить такой огрех, придётся покинуть парную, просушить залитую печь, открыть продухи или даже дверь, чтобы удалить излишки влажного воздуха, и начинать всё заново.
Парную также нельзя оставлять без присмотра. Пока вы отдыхаете и наслаждаетесь обществом любимых друзей, банька остынет, пар уйдёт, и, как результат, опять всё начинаем по новой. Ещё одна распространённая ошибка – раскалить печь добела и резко плеснуть воды. Такие действия приводят к образованию густого облака, в котором трудно дышать. Если это случилось, откройте дверь, чтобы выпустить тяжёлый пар наружу, и впредь будьте осторожнее.
Всем сёстрам по серьгам
Часто мы сталкиваемся с проблемой, когда в большой компании трудно договориться о нужной температуре парной из-за разных предпочтений: кто-то любит сухую финскую сауну, а другие предпочитают лёгкую, но влажную русскую баню. Есть простой способ совместить эти два вида.
Для начала баню прогревают до требуемой температуры в 100 °С при закрытых продухах. Так создаётся жаркая и сухая атмосфера сауны. Потом продухи открывают и понемногу подливают на камни воду, выравнивая влажность и снижая тем самым температуру. Не всем нравится такой способ, зато компромисс налицо.
Особые условия
Правила правилами, но есть главное условие, без соблюдения которого вы не сможете добиться хорошего пара. Это качественное исполнение самой конструкции бани: отсутствие щелей и правильно выполненная теплоизоляция, наличие системы вентиляции и хорошей печи, подходящей по размерам к помещению. Имея всё это, считайте, что полдела сделано, и ничто не должно помешать вашему лёгкому пару.
