Что и когда сажать в мае?

Май – самый главный месяц у поклонников огородничества. «Что посеешь, то и пожнешь» – для них в эти дни не просто народная мудрость, а жизненное кредо. Но если «что» зависит от желания и фантазий землевладельца, то «когда» диктует природа. У каждой культуры свой срок и свое время. И чтобы урожай появился вовремя, надо знать, когда высаживать культуры в открытый грунт, а когда в парники.

С 1 по 10 мая

Первыми высаживают культуры, которые не боятся поздних майских морозов. Как правило, их высаживают семенами, не рассадой, чтобы самые холодные ночи они пересидели еще в земле. Считается, что морковь и свеклу можно высеивать в грунт с конца апреля до 1-2 мая. Но ничего страшного не произойдет, если вы сделаете это чуть позже. Раннюю капусту, которую летом будем использовать в салатах и ароматных щах можно высаживать рассадой, начиная с 1-го мая. Чем быстрее это сделаете, тем быстрее сформируются кочаны. Любимый всеми детьми горох сажают почти весь месяц, с 1-го по 25 мая. Можно каждую неделю подсаживать новые горошины, тогда летом свежие стручки будут дольше радовать всю семью. С 1 по 10 мая сеют листовые и качанные салаты. Некоторые огородники в это время уже высаживают в парник мартовскую рассаду помидор, перца и баклажан. Но делать это можно, если в парнике уже не сыро и земля готова для формирования грядок.

С 10 по 20 мая

Во второй декаде мая погода, как правило, стабилизируется и огород пополняется более капризными культурами. В открытый грунт высаживают рассаду томатов и перца, примерно 15 мая. Бобовые, фасоль и чечевицу — с 10 по 25 мая. Во второй декаде мая высаживают и огурцы. Зернышки сначала вымачивают и те, у которых проклюнулись самые сильные ростки, уже определяют в землю. В это же время высаживают и огуречную рассаду. Но в любом случае в условиях средней полосы даже еще не проросшие огурцы обязательно надо накрывать пленкой. По такой же схеме сажайте цуккини, кабачки и тыкву.  И если для первых двух культур надо подготовить грядку, то королеву Дня всех святых можно высадить прямо на компостной куче. С 10 по 15 мая высаживают теплолюбивые зеленные культуры, например базилик или рукколу. Так же в середине месяца сажают картошку, которую осенью уберут на долгое хранение.

С 20 по 31 мая  

В последнюю декаду мая завершают «посевную». Во-первых, подсаживают те культуры, которые по каким-то причинам не взошли или все-таки погибли из-за ночным заморозков. И в это же время уже окончательно высаживают в парник и открытый грунт рассаду перцев и баклажанов. С 20 мая досеивают редис, чтобы как можно дольше использовать его для салатов. И высаживается рассада поздней белокачанной капусты. Ей предстоит дольше всех простоять в огороде, а кочаны перед закладкой на хранение или шинковкой в бочки для квашения должны будут быть прихвачены первыми осенними морозами. Так что высаживайте рассаду примерно 25-го мая. 

Подсказки природы.

Опытные огородники уже давно знают, что высаживать надо все-таки не по календарю, а по погоде. Вот несколько аграрнных подсказок, которые нам делает сама природа.

• Овощи и цветы можно высеивать, когда у черной смородины распустились почки.
• Если у березы распустились почки, земля уже прогрелась как минимум до 5 сантиметров. Можно сажать ранний картофель и зеленные культуры (салаты и салатную капусту)
• Если береза начала готовиться к цветению – почва прогрелась до 10 см глубины. Можно сеять томаты в открытый грунт
• Одуванчики начинают цвести, когда первые 10 сантиметров почвы прогрелись до +6…+8°С, а до 40 см – только до +3°С.
• Картошку для хранения нужно высаживать, когда зацветет черемуха.